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Suco de Uva

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R$ 1700
Vinícola Salvati e Sirena Vendido e entregue por
Vinícola Salvati e Sirena (Perfil)

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Características do produto

Tipos de Bebidas: Suco de Uva

Descrição do produto

Suco de Uva Suco de uva é elaborado com uvas Isabel e Carmen. É um produto natural e integral, sem adição de açúcar e conservantes. A turbidez e os cristais contidos no fundo da embalagem comprovam a genuinidade do produto. Após aberto, permanecer refrigerado e consumir em até 3 dias.

Notas de Degustação: Visual: opaco, vermelho-purpura, boa viscosidade; Olfato: geleia de uva, açúcar mascavo, melado, rapadura; Gustativo: acidez equilibrada, sem tanicidade expressiva, rica doçura, frescor, geleia.

Harmonização: Por se tratar de um alimento completo, é saudável para crianças e gestantes. Ideal para acompanhar pratos de modo geral, na preparação de mousse de uva e um complemento alimentar no café da manhã.

Especificações técnicas

Notas de Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração enzimática para extração de cor a temperatura de 50°C, separando posteriormente a casca e a semente, pasteurizado a 80°C e envasado.

Dados Analíticos: Grau Brix: 15,80°;
Açúcar residual: 151,00 g/L; Acidez total: 7,50 g/L; pH: 3,27.