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Vinho Branco Giorno Goethe

R$ 3500
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Vinícola Salvati e Sirena Vendido e entregue por
Vinícola Salvati e Sirena (Perfil)

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Características do produto

Tipos de Bebidas: Vinho Branco

Descrição do produto

Giorno Goethe A variedade Goethe foi uma das primeiras castas cultivadas na Serra Gaúcha, tendo sua origem a partir do cruzamento de Moscato de Hamburgo e Carter. É uva rústica de cor rosada, com casca dura, sendo rica em polpa e pectina, ótima para geleias e consumo in natura. Ao ser vinificada, lhes são transferidos aromas característicos da variedade.

Notas de Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, vinificada em branco, escorrimento estático imediato, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte, engarrafado e permanecido em caves, por 04 meses.

Especificações técnicas

Dados Analíticos: Grau alcoólico: 11,0%VV; Açúcar residual: 2,22 g/L; Acidez total: 5,38 g/L; pH: 3,38.

Notas de Degustação: Visual: amarelo-dourado, límpido, com boa viscosidade; Olfato: frutas tropicais (tais como maracujá, goiaba, caju, citrus, gerânios), caramelo; Gustativo: baixa acidez, amargor final e retrogosto intenso.